En Litoral Patagonia nos planteamos ser un aporte real al desarrollo sustentable del país y particularmente de la Región de Aysén, colaborando con la satisfacción de las necesidades actuales de la población sin comprometer las capacidades de las generaciones futuras para solventar las propias.
El uso sustentable de recursos pesqueros no tradicionales es el principal compromiso de Litoral Patagonia, un proyecto estrechamente vinculado a la comunidad local que potencia el desarrollo gastronómico-turístico de la Región de Aysén e invita a todos a descubrir los encantos de una vivencia única con auténtico sabor patagón.
En Litoral Patagonia queremos que los visitantes se asombren con el irrepetible entorno aysenino, sus parajes, destinos y preparaciones culinarias respetuosas del medio ambiente. Por ello, capacitamos a los locatarios y les entregamos las herramientas necesarias para que su trabajo se transforme en la mejor experiencia de viaje.
Episodio de la Serie «Recomiendo Chile» dedicado a destacar una nueva ruta turística, la ruta del «Litoral Patagonia»- Nuestro Chef Alonso Barraza visita a algunos de los beneficiarios de esta ruta que es apoyado por el Proyecto «Red de Turismo y Gastronomía Sustentables» financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de Aysén y ejecutado por el Centro COPAS, durante su etapa Sur-Austral, de la Universidad de Concepción
